巧克力棒果酱相思蛋糕·Chocolate Nutella Ogura Cake

作者： Pet猫猫

依然相思。。。巧克力棒果酱相思蛋糕 迟早得相思病。。不过这个蛋糕在制作时让我有点担心,我又做了假厉害的事。。。因为巧克力不够黑,觉得不够上色,我泡了点巧克力粉加入, 还有刚才在搅拌蛋黄糊和蛋白霜时, 好像搅拌过久噢。。。刚刚看了蛋糕没有前两次涨的高。还好蛋糕没事没事！巧克力，hmmm很少会做巧克力，虽然喜欢吃巧克力，但是不是很喜欢吃巧克力蛋糕咯～～～不过还是选巧克力，因为材料容易找吧！ 这次我搽了Nutella棒果酱, 觉得单单这样吃会很单调哦！抹上了棒果酱，增添了巧克力味道！更美味！组织很好，很松软，湿润刚刚好，火候有抓到哦！进步了！今天我用150‘c烤了！考了1个小时20分钟。。刀工还不是很好，切到斜斜。。。。哈哈哈！太spongee了！难切一下。 很赞的蛋糕！真的会让做上瘾的蛋糕！可以让我建立信心的蛋糕！呵呵呵！好喜欢这个蛋糕哦！尤其是撕开底部的烘焙纸时，可是看到那个蛋糕的弹性。。。doink doink将

用料

• 粟米油 60克
• A 蛋黄 100克
• 全蛋 1 个
• 盐 1/4 茶匙
• 巧克力牛奶 120克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 5克
• B
• 蛋白 200克
• 细砂糖 80克 （猫减糖，只放 65gm）
• 柠檬汁 1茶匙 （猫用塔塔粉）

巧克力棒果酱相思蛋糕·Chocolate Nutella Ogura Cake的做法步骤

步骤 1

做法 （Ａ）

步骤 2

蛋黄、全蛋、盐、粟米油、芒果汁用打蛋器打至起小泡

步骤 3

筛入低筋面粉再打滑，放一边备用

步骤 4

步骤 5

做法 （Ｂ）

步骤 6

蛋白加＋柠檬汁＋细砂糖打至起泡不跌

步骤 7

最后把A和蛋白霜混合至均匀。（像戚风蛋糕的混合法）

步骤 8

将面糊倒入7寸的方模里，把空气敲出

步骤 9

放入预热后的烤箱里，于蒸烤法160'C

步骤 10

猫用150‘c烘大概15分钟过后转140’c）

步骤 11

烘烤６０分钟或至熟便可。 （猫烘了大约 1个小时半）

步骤 12

蛋糕烘好后，立刻取出，倒扣待凉后才切开享用

菜谱创建时间：2013-06-02 01:34:42