蟹黄烩燕窝

作者： 宁波苏蟹阁

苏蟹阁小编给您介绍一种比较上档次的大闸蟹料理，一般可以给女性吃，比较滋补。 用苏蟹阁的母蟹和燕窝做材料，都是比较营养的食物。

用料

• 鸡汤
• 燕窝 100克
• 苏蟹阁母蟹蟹黄 100克
• 鸡精
• 黄酒
• 生粉

蟹黄烩燕窝的做法步骤

步骤 1

鸡汤加热，放入燕窝，蟹黄

步骤 2

加入精盐，味精，黄酒，胡椒粉烧煮2分钟，用水生粉勾芡，再蒸煮15分钟左右

步骤 3

小火慢慢煨到完全融合，香气溢出

蟹黄烩燕窝的小贴士

苏蟹阁小编提醒：是母蟹蟹黄哦，不要买公蟹了，那就没有黄了。还有就是这种滋补的料理，建议不要一次多食。

菜谱创建时间：2013-05-31 14:44:22