紫薯草莓大福

作者： 盘子会唱歌

用料

• 玉米淀粉 50g
• 糯米粉 50g
• 草莓 8粒
• 紫薯 200g
• 色拉油 20g
• 蜂蜜 20g
• 糖粉 20g
• 水 50g左右
• 炼乳 30g

紫薯草莓大福的做法步骤

步骤 1

先将糯米粉，玉米淀粉，色拉油，糖粉，蜂蜜，混合

步骤 2

慢慢加入适量的水调成糊状

步骤 3

上蒸锅，大火蒸5，6分钟，期间不停用筷子搅动，知道完全透明至熟

步骤 4

紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟

步骤 5

蒸好的紫薯冷却后捣成泥

步骤 6

加入炼乳调匀

步骤 7

分成8等分搓成圆球待用

步骤 8

取一颗草莓，慢慢推拉包在紫薯泥中间

步骤 9

带上保鲜手套，取1份面团按扁，包入紫薯草莓即可

步骤 10

包好后，裹层糖粉或者椰蓉，或者炒熟的面粉都可以

菜谱创建时间：2011-10-31 04:17:36