南乳蜜汁叉烧肉

作者： 乔安汤

用料

• 猪梅肉 1斤
• 李锦记叉烧酱 100ml
• 鼎丰南乳汁 50ml
• 蜂蜜（超市货就好，新西兰固体的那种不行） 50ml

南乳蜜汁叉烧肉的做法步骤

步骤 1

叉烧酱、南乳汁、蜂蜜以2：1：1比例混合为腌料，用量可酌情增减，但比例基本不变。

步骤 2

梅肉切小块，浸没在腌料中，进冰箱冷藏腌制约24小时（中途可取出翻动一次）。

步骤 3

梅肉取出，进预热至200摄氏度的烤箱烤制20分钟，中途刷汁一次。

步骤 4

烤箱升温至220摄氏度，将梅肉烤至上色，再取出放凉切片即可。

南乳蜜汁叉烧肉的小贴士

南乳蜜汁也可以用来料理烤鸡腿，红焖排骨或者鸡块甚至素鸡，加点糖桂花，味道会更香。

菜谱创建时间：2013-05-30 17:26:47