番茄小土豆

作者： 盘子会唱歌

用料

• 小土豆 半斤
• 番茄 3个
• 蒜瓣 5枚
• 葱 2根
• 番茄酱 20g
• 盐 2g
• 五香粉
• 生粉 适量

番茄小土豆的做法步骤

步骤 1

准备原料的原料有：小土豆，番茄，蒜瓣，葱

步骤 2

小土豆洗净后，放入锅中，加适量的水没过小土豆，撒一点五香粉，慢慢煮

步骤 3

将小土豆煮熟捞出备用，煮到可以用筷子轻松的戳进去即可

步骤 4

番茄去皮，去蒂，切成小块

步骤 5

热油锅，爆香蒜瓣

步骤 6

加入番茄块翻炒，炒至出汁

步骤 7

然后把煮熟的小土豆放进去

步骤 8

倒入20g番茄酱，盖上盖子焖煮3分钟

步骤 9

煮至番茄软烂收汁，用生粉加一点水混合，勾芡，汤汁浓稠后，撒入适量盐调味即可出锅

番茄小土豆的小贴士

1、小土豆肉质鲜嫩，不用去皮，如果不喜欢粗糙的表面，可以适当的刮一下。 2、番茄要去皮，吃的时候口感才更好。 3、番茄多放，味道浓郁，放点番茄酱，可以代替白糖，中和番茄的酸味。

菜谱创建时间：2011-10-31 02:20:01