自己味道的咖喱膏

作者： sevenazhu

超级爱吃咖喱的，但每次总觉得外面买的咖喱块有很多的添加剂，所以就自己制作咖喱膏喽~味道很不错的，用着也方便。

用料

• 咖喱粉
• 面粉
• 五香粉
• 酱油
• 蜂蜜

自己味道的咖喱膏的做法步骤

步骤 1

将锅中放油，五成热时转小火，油比平时做饭稍微多些，因为面粉很吸油。

步骤 2

到入咖喱粉，用小火慢慢的炒，直至炒出香味。我是喜欢再加一点点五香粉一起炒，味道更浓郁，不喜欢的也可以不加。

步骤 3

炒出香味后放入一些面粉（面粉的量与咖喱1:1），不用担心面粉粘锅什么的，慢慢炒，等面粉和咖喱粉和油充分的混合了，就会变成我图片那样了。

步骤 4

喜欢的人可以放入些酱油和蜂蜜继续炒制，不过一样要充分的融合，最后会变成膏状的咖喱膏啦~~~~

自己味道的咖喱膏的小贴士

1、最好用平底的不粘锅做哦~~ 2、因为咖喱膏中有面粉，所以在做咖喱的时候要先把蔬菜什么的炖的差不多了再放，要不咖喱膏放进去没一会就变成稠稠的状态，菜就不好熟了~~ 3、此外，本人觉得做咖喱就是一个边尝边调味的过程，所以就算第一次做的咖喱膏味道不满意，在后期的调味中也可以添加的，多练习几次一定可以做出自己喜欢的咖喱膏味道的。

菜谱创建时间：2013-05-27 09:50:01