羊肉福袋饭

作者： 下厨房用户_rmwn

基本上是做了一个羊肉抓饭和日式豆腐寿司的组合

用料

• 茴香籽 0.5勺
• 羊肉 200g
• 青豆
• 玉米粒
• 彩椒丁
• 米 1.5杯
• 高汤 3杯
• 洋葱 1个
• 油豆腐 人头份
• 香葱 人头份
• 五香粉 1.5勺
• 姜粉 1勺
• 月桂叶 1片
• 辣椒粉 半勺
• 酱油 3勺
• 盐 少许
• 胡椒 少许

羊肉福袋饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切1cm见方的小块儿，下冷水煮开后出去血泡沫，煮5分钟左右，期间不停的去沫，然后取出，控干水分备用。

步骤 2

将速冻菜粒放入煮羊肉的水里焯一下，然后取出控干。

步骤 3

洋葱切丝，热锅，倒入橄榄油，下洋葱丝炒香后放羊肉块，酱油和所有的香料炒3分钟左右，把焯水后的蔬菜放进去，略炒一下。

步骤 4

将洗好的生米倒入锅内炒，炒匀，然后加入两倍于米的高汤。

步骤 5

搅拌均匀后如电饭煲煮饭，煮熟后即可。

步骤 6

在煮饭的过程中将油豆腐焯水，去油，将上面切开，让油豆腐成口袋装。

步骤 7

在豆腐的开口处扎眼，将香葱穿进去。

步骤 8

把煮好的饭盛到豆腐袋中，收紧香葱打结。

菜谱创建时间：2013-05-26 16:40:45