花生核桃鸡脚汤

作者： 莫言catlam

这是一道非常简单的家常汤，食材也是极之易取得，但是经这一搭配，此汤营养便加倍了！对全家老少都有一定的滋润，补脑，壮腰骨的功效呢！ 特别适合经常脑力活动的人，爱美的女士也不可错过啊！补血补脑呢！

用料

• 猪腱子肉 250G
• 新会陈皮 1/3个
• 鸡脚 250G
• 花生 30g
• 核桃仁 30g
• 盐 适量
• 姜 3片
• 香菇 4朵
• 蜜枣 2颗

花生核桃鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅，加姜片，焯水；

步骤 2

陈皮，核桃，花生，蜜枣等用清水洗一下即可；

步骤 3

香菇提前用温水泡软；

步骤 4

焯好后过清水洗净沥干，保留姜片；

步骤 5

把备好的2，3，4中的材料入锅，加入适量清水；

步骤 6

煮开后移入电饭煲中，用煲汤模式煲约两小时左右；（我是带孩子没时间看火，所以用电饭煲更方便，如果家里有砂锅用明火煲，汤更靓啊）

步骤 7

食用前加盐调味即可！

花生核桃鸡脚汤的小贴士

鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲，其实也是可以的，只是煲出来的汤会更油些，因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。

菜谱创建时间：2013-05-23 14:57:07