汪小跳版-炒素三丁

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

今天，整理了一下义工期间做的菜，发现这个炒素三丁没写，为保持口感一致，炒这个菜顺序很重要，有必要记下一笔~

用料

• 芹菜 200g
• 胡萝卜 一根
• 玉米 一根
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 可选

汪小跳版-炒素三丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮洗净切丁； 芹菜洗净，去老筋切丁； 玉米洗净用小刀将玉米粒划下来

步骤 2

锅热加油，一次性加足炒这道菜的油 油热加胡萝卜丁炒软，加点盐炒至胡萝卜颜色变浅，油的颜色变橙色

步骤 3

加入芹菜丁炒熟

步骤 4

在加入玉米粒翻炒几下，想加生抽可以加一勺

步骤 5

加入盐，胡椒调味即可。

汪小跳版-炒素三丁的小贴士

1.b-胡萝卜素是油溶性的，这样比较容易吸收； 2.玉米易熟不宜过久的炒，超市的冰冻玉米少吃。

菜谱创建时间：2013-05-22 15:59:08