排骨绿豆汤

作者： 此人纯属虚构

鲜美不油腻，灰常适合夏天哟~~

用料

• 肋排
• 绿豆
• 姜
• 盐

排骨绿豆汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，烧开一锅水将洗净的排骨下锅略煮，滤掉血水

步骤 2

待排骨不见红血丝后即可捞出，由于我怕油腻，所以这锅汤直接倒掉了，也可以直接撇净浮沫取用

步骤 3

姜洗净切片，放入高压锅，排骨一同放入，加水，加盐，绿豆洗净一同放入，盖上锅盖，加压

步骤 4

我用的是电压力锅，直接选取了“煲汤”按键，普通高压锅加压后五分钟即可转小火，若直接砂锅炖汤的建议炖四十分钟以上

排骨绿豆汤的小贴士

此汤即保留了肉质的鲜美，又有绿豆中和了肉汤的油腻，操作简便，也无需添加其他辅料，好喝不上火，非常适合夏天~

菜谱创建时间：2013-05-20 17:16:40