白菜冬粉丸子

作者： Pet猫猫

哟哟哟。。。Carol老师的 白菜冬粉丸子 我要特别推荐。。。好好吃哦！我们家的菜，真的是菜炒菜。。。吃到怕，刚好今天又大白菜，所以赶紧翻了Carol老师-自在生活的食谱书，哟哟有大白菜的食谱，事不宜迟马上动手，家里又有冬粉，只不过虾皮被换成虾米，至于荸薺就省略。。。不过自己加了洋葱碎和蒜米让丸子更添风味。。 刚炸好的丸子。。。脆脆的, 好好吃哦！我很喜欢哦！真的是别有一番风味。。。我想小朋友也会喜欢吧！这个也很容易做。。。好吃.

用料

• 大白菜 （自己agak agak） 切碎
• 冬粉1把 （冬粉泡软，切大约0.5cm段狀）
• 虾米 一把 切碎
• 鸡蛋 1粒
• 蒜头 适量 切碎
• 洋葱 适量 切碎
• 面粉 一杯/或更多
• 调味料 ： 盐（适量）， 酱青（适量），味精（如果不摄取味精的可以用蚝油）

白菜冬粉丸子的做法步骤

步骤 1

把所有的材料与调味料混合，过后加入面粉混合均勻 (因為白菜容易出水,請視實際狀況斟酌添加中筋麵粉的份量,混合至較濃稠的麵糊即可,不要太溼)

步骤 2

用一支大湯匙舀起適當份量,放在手上大概整成丸型

步骤 3

烧热油，把丸子炸至熟即可上桌享用

菜谱创建时间：2013-05-17 17:51:14