椒香茄子

作者： 萱苏

茄子具有抗癌的作用，这道椒香茄子，麻辣鲜香。开胃下饭。既保证了茄子原有的营养又有食欲。

用料

• 海椒面
• 茄子
• 大蒜
• 葱花
• 青海椒末
• 盐
• 生抽
• 味精
• 藤椒油
• 食用油

椒香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成长条下锅汆水加一点点盐，软了捞起控干水分，码在盘里。

步骤 2

在摆好盘的茄子上码上大蒜，青海椒，葱花，海椒面，味精，一点点盐和生抽。

步骤 3

锅里加食用油加热。关火把油淋在盘里，再淋上藤椒油。一盘麻辣鲜香的椒香茄子就出锅了。

椒香茄子的小贴士

吃的时候拌匀就可以了

菜谱创建时间：2013-05-16 13:15:18