苹果茄汁鸡翼

作者： 吕小姐的厨房

客人来家最喜欢就是带上苹果，广东这边比较讲究意头，苹果寓意平安健康，因此家里很容易就苹果泛滥。虽说苹果能放，但是我不太喜欢吃，可能比较懒削皮吧。要消灭苹果最快的方法就是入饡，煲汤做菜，一次消灭几个。 一次在外面餐厅吃过这道菜，凭着记忆回家复刻了一下，其实很容易，味道也不错，酸酸甜甜大人小孩都爱吃。 weibo：http://weibo.com/miko1140

用料

• 茄汁 蒜头
• 鸡翅 苹果
• 白醋 砂糖
• 酱油 鸡粉
• 盐 淀粉
• 姜丝

苹果茄汁鸡翼的做法步骤

步骤 1

鸡翼解冻洗净，中间用刀切一下，下少许酱油、姜丝和蒜粒，盖上保鲜膜放冷藏腌制2-3小时。

步骤 2

提前调好汁：茄汁、白醋少许、砂糖、鸡粉，加少许清水调匀。 苹果切成小块

步骤 3

下油，中火下鸡翅两面煎黄一下，过一会儿下苹果一起煎一下。

步骤 4

下少少水稍微煮一下，之后下调好的汁。

步骤 5

最后勾芡收汁就完成了。

菜谱创建时间：2013-05-14 21:03:02