梅菜胡萝卜土豆

作者： Yuka-清水优香

昨天做了梅菜胡萝卜土豆。。。 胡萝卜、土豆洗净去皮切大块。。。 用平底锅煸炒入味加入洗净的梅干菜。。。 转用砂锅慢炖。。。 土豆们炖的个个鲜香软烂、入口即化。。。 真的太好吃了！ 方法也分享给大家。。。 ENJOY。。。。

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 3个
• 梅干菜 1大把
• 香菇 1~2朵
• 姜蒜 适量
• 八角 3~5颗
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 椒盐 适量
• 蘑菇精 适量
• 鱼露 适量

梅菜胡萝卜土豆的做法步骤

步骤 1

首先将胡萝卜、土豆洗净去皮切大块，土豆块用水浸泡一小会儿，香菇切片，梅干菜洗净，姜蒜切片或丝；

步骤 2

平底锅烧热倒入适量植物油，再放入姜蒜爆香；

步骤 3

放入土豆和胡萝卜，以及调味料煸炒一会儿；

步骤 4

放入梅干菜，煸炒入味；

步骤 5

之后把食材都倒入砂锅，倒水没过食材的一半位置，放入八角，中小火慢炖20分钟左右；

步骤 6

待土豆炖到酥软时，即可关火。

步骤 7

土豆们炖的个个鲜香软烂、入口即化。。。真的太好吃了！

步骤 8

还做过一次梅干菜香菇烧土豆，做法一样。

菜谱创建时间：2013-05-14 17:11:26