初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

作者： 小辞xiaoci

吃的时候贪心的加了好多野樱桃和草莓进去，再顺手摘了几片新鲜薄荷点缀，看上去有在高级酒店吃冰淇淋滴感脚，嘻嘻~~

用料

• A：
• 牛奶 80ml
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 150ml
• 炼乳 80
• B：
• 新鲜草莓 150克
• 柠檬汁 几滴
• 阿玛蕾娜野樱桃 适量

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】的做法步骤

步骤 1

提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

步骤 2

将A中的材料放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中，用叉子压碎，挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏

步骤 4

冷藏大约两小时后，将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内，搅拌至凝结（约20分钟）就可装入保鲜盒，最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀，盖好盒盖，放入冷冻室保存即可。

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】的小贴士

tips: ** 如果没有冰淇淋机也不用担心，将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后，直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍（或用电动打蛋器彻底打匀）一共翻拌4次左右。（如果中途不搅拌，或不用冰淇淋机搅拌的话，冰淇淋会很扎实、很硬，吃到嘴里冰渣很多，口感很差哦~）

菜谱创建时间：2013-05-14 09:07:11