豌豆肉汤

作者： Jwon

最爱喝这个豌豆汤，没有菜就泡饭都能吃下一大碗饭！每次回家，都会做来给我吃~简单又方便！

用料

• 豌豆
• 肉末（或者五花肉）

豌豆肉汤的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净

步骤 2

五花肉剁成肉末，或者直接在超市买绞好的。剁肉的时候加生粉、盐给肉调味。

步骤 3

上一锅冷水，把豌豆放进去煮。

步骤 4

水煮沸后可以继续多煮几分钟让豌豆更熟，喜欢吃硬一点口感的可以少煮点时间。然后把肉泥揉成丸子或者肉饼 丢进去，再次煮开，肉熟了即可。加点盐调味

步骤 5

吃不完，第二顿还可以泡饭吃，多煮一次，豆子跟软，粉粉的口感，超级下饭！

豌豆肉汤的小贴士

1 选择五花肉是因为 带点肥肉会让肉的口感更细腻。 2 肉剁得越碎 肉的口感越嫩。当然中间记得加生粉，不然肉容易散开

菜谱创建时间：2013-05-13 10:20:34