纸杯香蕉蛋糕

作者： 依依的小kitchen

简单，省时，健康，取材天然无添加。香蕉味浓郁~来一杯牛奶，健康美味的早餐就ok啦！或者配上一杯香浓的奶茶或咖啡变身休闲可口的下午茶咯~

用料

• 黄油 60g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 中等大小香蕉 1根（约100g）
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 3g

纸杯香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，打软后加入细砂糖打发。

步骤 2

分3次加入打散的鸡蛋液搅打均匀，分2次加入香蕉泥搅打均匀。

步骤 3

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 4

将面糊盛入裱花袋，挤入模具。或直接倒入纸杯或小土司模等模具，7-8分满即可。

步骤 5

烤箱170℃提前预热十分钟。 烘烤时间： 先中层，上下火，170℃，20min； 再下层，上下火，170℃，10min。 （具体烘烤时间根据自家烤箱具体情况调节。）

纸杯香蕉蛋糕的小贴士

即将烤好出炉的时候，用牙签插入蛋糕检测一下蛋糕内部是否完全烤熟，根据具体情况增减烘烤时间。

菜谱创建时间：2013-05-12 23:12:27