香酥鸡条

作者： 坨坨妈

用料

• 鸡脯肉 200克
• 面粉 50克
• 面包糠 100克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 10克
• 盐 1小勺
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

香酥鸡条的做法步骤

步骤 1

冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形

步骤 2

改切成长形的条状

步骤 3

取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟

步骤 4

将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉

步骤 5

鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊

步骤 6

再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠

步骤 7

炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄

步骤 8

捞起滤干油份

步骤 9

最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧

菜谱创建时间：2011-10-30 04:34:05