小茴香土豆薄脆饼

作者： 三千里的小丫杈

一款希腊式的小饼干... ... 用大量的土豆制成...减少了不少卡路里，外加油量也不多... ... 又香又脆~

用料

• 土豆泥 300g
• 小茴香籽
• 面粉 100g
• 橄榄油 3勺
• 蛋黄 1个
• 盐

小茴香土豆薄脆饼的做法步骤

步骤 1

冷锅加入一勺半的橄榄油和一把小茴香子，开中小火加热至有小茴香香气即可...

步骤 2

1倒入土豆泥，混合均匀，加入盐混合均匀，加入蛋黄混合均匀，加入面粉，揉成团... ...

步骤 3

准备一小碗面粉做手粉，揉面，开始面团会非常软且粘手，不停往里加面粉直到面团可以光滑即可,,, ,,,

步骤 4

冰箱醒面4~6小时... ...

步骤 5

烤箱370°F预热，案板撒粉，面团撒粉，把面团擀开成非常薄的面皮... ...在面皮上刷上薄薄一层橄榄油...

步骤 6

切割面皮，平铺在烤盘上，放入烤箱7分钟即可... ...

菜谱创建时间：2013-05-11 21:49:56