肉圆粉丝汤

作者： Taratata

用料

• 骨头汤
• 五花肉
• 粉丝
• 葱姜料酒
• 小青菜

肉圆粉丝汤的做法步骤

步骤 1

剁肉馅，调味（只要调出鲜味无需放太多调料）

步骤 2

肉圆不是用搓的！是捏一块两只手左手甩到右手，来回四五下差不多了．这样比较紧实！

步骤 3

骨头汤烧开下丸子，滚汤中煮个半个小时让肉彻底熟透

步骤 4

最后下青菜和粉丝，都是热汤滚几下即刻不然青菜失去爽脆粉丝变软无弹牙感

步骤 5

根据各人口味加盐调汤的咸淡

肉圆粉丝汤的小贴士

肉圆是打出来的，不是搓！

菜谱创建时间：2013-05-10 18:54:13