培根虾仁黄金炒饭

作者： 布知鸟

隔夜饭的春天

用料

• 隔夜冷饭 一碗
• 培根 适量
• 虾仁 适量
• 鸡蛋 两个
• 青豆 适量
• 玉米 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 蚝油 适量

培根虾仁黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，洋葱切成小丁备用，培根切成小片

步骤 2

隔夜饭打散，打一个鸡蛋加适量的盐拌匀，倒入饭中，搅拌下，使每颗饭粒都均匀的裹上蛋液

步骤 3

青豆玉米过水，水中加一点点盐，捞起沥干备用

步骤 4

虾仁加上适量的盐，蚝油，胡椒腌制15分钟

步骤 5

把另一个鸡蛋加盐打散，起油锅，倒入蛋液，炒成一粒粒鸡蛋花，盛起备用

步骤 6

锅中继续到点油，放入洋葱，煸出香味后，下培根，待培根出油，放入青豆玉米翻炒，最后划入虾仁，待虾仁变色，盛出

步骤 7

锅中留有少量油，放入米饭，煸炒至一粒粒分明，饭上蛋液凝固，呈现金黄色，倒入5和6的配料，尝下咸淡，淡了可再加点盐，少量的蚝油，最后撒上黑胡椒，出锅，享受美味

培根虾仁黄金炒饭的小贴士

煮饭不要放太多的水哦，略干点的饭特别适合炒饭

菜谱创建时间：2013-05-10 03:36:11