豆瓣酱油煎老豆腐

作者： 吃素的Baga

以前一直觉得老豆腐不好吃，在上班的地方吃了阿姨做的，味道很不错，就试着自己做了一下，很下饭啊~

用料

• 老豆腐
• 豆瓣酱
• 白糖

豆瓣酱油煎老豆腐的做法步骤

步骤 1

将老豆腐切成小块，我下锅煎的时候才发现我切的太大了。

步骤 2

在锅中倒入比炒菜多一倍的油，如果不觉得浪费，再多倒一些变成炸豆腐更省力。

步骤 3

老豆腐四面都煎好，就可出锅。

步骤 4

另起油锅，倒一点油，放入两勺豆瓣酱（看自己口味适量增减），炒一下再倒入酱油，然后将煎过的老豆腐下锅一起炒一下，最后放点水等老豆腐煮透就行了。

步骤 5

最后一步中放不放糖看个人口味，我买的六月豆瓣酱，味道有点酸，就加了点糖。

菜谱创建时间：2013-05-10 09:19:36