杂蔬炒素鸡

作者： blackish

广州天气越来越热，难免会不想吃肉~ 豆制品是很好的营养替代品哦，素鸡口感弹牙爽口很受欢迎呢！

用料

• 素鸡 200g
• 小黄瓜 2条
• 胡萝卜 半根
• 茄子 1条

杂蔬炒素鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料切条。

步骤 2

各材料单独爆香，加少许盐翻炒，盛起备用。其中茄子需要的时间较长，需要炒至软身。

步骤 3

把爆炒后的全部食材放回锅中，大火翻炒均匀，加1小勺生抽和2小勺耗油调味。炒至素鸡边缘有一点点焦，出香味即可。

步骤 4

试味、装盘、开吃！

菜谱创建时间：2013-05-09 20:37:32