番薯小丸子糖水

作者： jelyy

番薯的软香加上qq糯糯的丸子，饭后来一碗，舒坦！（番薯也叫地瓜也叫红苕也叫……中国太大，无法普及）

用料

• 番薯/红苕 1大个
• 糯米粉 适量
• 南国牌椰子奶粉 适量
• 姜 3片

番薯小丸子糖水的做法步骤

步骤 1

把番薯削皮洗净切小块，我喜欢吃着有口感，所以切得好大块，就要煮久一点，接着锅里放一点植物油，下姜块（会香一点）后倒入番薯炒几下，然后到入水，大概是番薯的2倍。加入冰糖，开后小火慢慢煮。

步骤 2

这时候，揉面团，糯米粉加上一点椰子粉，（我们不喜太甜，我加了一勺），加入水，揉成团，接着搓成小丸子

步骤 3

当（较大快的）番薯块可以轻松戳开个洞的时候，开大火，放入小丸子，当小丸子都全浮上面，可以！糖水不够甜的请加糖！

番薯小丸子糖水的小贴士

番薯炒过会很香 加姜块下去一起滚，更香！

菜谱创建时间：2013-05-06 17:26:42