糯米与大米一半一半,提前用清水浸泡三四个小时,放入电饭锅,和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
取一个菠萝,将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片,当盖子。
挖出菠萝果肉,随意切成小块,待糯米饭蒸好之后,拌入饭里,搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好,我没全用完,还有一些直接吃掉了。
把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀,盛到菠萝里,盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
蒸锅内烧开水,放入菠萝,盖上盖子,再蒸20分钟即可。
蒸糯米饭要比平时蒸大米饭放更少的水,水量基本刚好没过米就差不多了。 菠萝用的是@本来生活 的海南金菠萝~~