咖喱猪肉饭

作者： 姐----重度拖延症患者

拍照的时候还是热乎的，所以有点水汽的感觉。营养又好吃，还有点异域的感觉~~~

用料

• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 两个
• 猪肉
• 葱花
• 盐

咖喱猪肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆、洋葱、肉均切丁，葱切小段。

步骤 2

热锅凉油炒肉丁到断生。

步骤 3

肉丁拨到锅的一边，放葱花爆出香味后，放胡萝卜翻炒至油变成橙红色，炒出胡萝卜素来。

步骤 4

放入土豆翻炒至略显透明，放入洋葱与肉混合翻炒一分钟。

步骤 5

锅内加热水刚没过菜，放入两块咖喱，适量盐，盖上锅盖，中小火熬制五分钟，收一下汁。

咖喱猪肉饭的小贴士

没有咖喱块也可以用咖喱粉，可是咖喱粉的味道更冲有点苦，需要加点糖、黄油或牛奶以及淀粉与咖喱粉一起调成汁代替咖喱块，这样才能熬出厚厚的汁来。

菜谱创建时间：2013-04-26 16:59:34