简易烤鸡胸条

作者： 苗苗桑

写给减脂增肌的人儿们 搭配任何你喜欢的蔬菜 可以稍多做一些冷藏当零食补充优质蛋白 关于香草的选择，也可按自己喜好 百里香，罗勒，奥勒冈，迷迭香，茴香，paprika, 咖喱粉，丁香，豆蔻，孜然，芫荽等等 都是很好的选择 PS：注意少盐，另根据香料的选择，也可考虑酌量减盐。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 蛋清 （可选）
• 料酒 少许
• 盐 少许（可选）
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉 适量
• 辣椒粉 适量

简易烤鸡胸条的做法步骤

步骤 1

整块鸡胸肉洗净，如果太厚从中间片开成两半，用刀背将肉拍松或划几刀或小叉叉洞以便入味。两面撒上少许料酒，蒜粉，盐，辣椒粉，现磨黑胡椒，如果喜欢稍嫩的口感，可以加入适量蛋清

步骤 2

用手抹匀，给鸡肉充分按摩

步骤 3

盖保鲜膜腌制30分钟以上，最好提前放冰箱冷藏一晚腌制过夜

步骤 4

腌好的鸡胸肉包上锡纸，要包严，防止水分流失

步骤 5

烤箱预热230度，上下火230度15分钟。小心打开锡纸别被热气烫着，稍冷却后切条。

步骤 6

加上你自己喜欢的蔬果，done~（我这里是放的牛油果和豆苗）

简易烤鸡胸条的小贴士

这款是简易款，基本没有什么要注意的。 对于非减脂增肌人士，也是很好的蛋白质来源，腌制时可加入一勺橄榄油或菜油之类的提升口感 1.香料的选择按自己喜好 2. 喜欢较嫩口感的，请在腌制时加入适量蛋清或醋。 3. 锡纸要包严，防止流失水分口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。 4.注意少盐，另根据香料的选择，也可考虑酌量减盐。这个版本有黑胡椒和辣椒粉，所以盐不需要太多。 5. 无烤箱的同学，可改微波炉版，锡纸改成耐热保鲜膜包严，高火1~2分钟。（依据鸡肉厚度及大小和微波炉功率自行调整时间。）

菜谱创建时间：2013-04-24 13:30:10