芥末肠卷心菜炒面片儿

作者： 寒烈

微微辛辣的芥末肠，清脆的卷心菜，和爽滑的面片儿同炒，很别致的一道面食。

用料

• 万威客芥末肠 2根
• 卷心菜 5片
• 葱末
• 面粉 100克（人多适当增加）
• 油，盐

芥末肠卷心菜炒面片儿的做法步骤

步骤 1

面粉加少许水，揉成面团，静置20分钟，擀成薄片，切宽条，再切成小块

步骤 2

生面片儿沸水煮至七分熟，捞起略淋点油拌匀待用

步骤 3

芥末肠，卷心菜切片待用

步骤 4

起油锅，葱末爆香，放入切片的卷心菜和芥末肠翻炒，等出了香味后，倒入面片儿，加少许盐翻炒，盛盘即可

芥末肠卷心菜炒面片儿的小贴士

芥末肠只在市面上看到过万威客有，并且也不是每家超市都有。买不到的话，可以用普通香肠或者培根代替，炒的时候滴入少许芥末油，同样美味。

菜谱创建时间：2013-04-22 20:09:09