菱形小酥饼

作者： 江旗乐

简单又好吃的小点心！

用料

• 面粉
• 植物油
• 奶粉
• 盐
• 小苏打
• 鸡蛋

菱形小酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉、奶粉、盐搅拌均匀

步骤 2

倒入植物油。将黄油隔水溶化或微波炉加热溶化成液态，也倒入鸡蛋里

步骤 3

将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜袋或油纸，擀开成厚度为0.3CM的面片（将面团夹在保鲜袋或油纸之间擀开，可以使面团更容易操作）

步骤 4

拿掉上层的保鲜袋或油纸，将面团的不整齐边角裁掉

步骤 5

用叉子在小三角形上扎一些小孔，将小三角形面团摆在烤盘上（面团之间留出一定空隙），放入预热好上下火175℃的烤箱，烤12分钟左右，直到表面金黄色出炉

菱形小酥饼的小贴士

配方里添加的少量黄油可以改善饼干的质地，也能增加饼干的口感和风味，如果追求完全无黄油的饼干，可以将黄油用等量植物油代替。

菜谱创建时间：2013-04-21 18:18:26