虾蛄弹炒蛋

作者： 跳跳鱼的幸福

虾蛄弹又称皮皮虾，营养丰富、肉质鲜美，在4--6月份最为肥美。

用料

• 虾蛄弹 适量
• 蛋 一只
• 油、酱油、酒、糖 适量
• 姜、蒜、葱 适量

虾蛄弹炒蛋的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

将虾蛄的边边角角须须刺刺都剪净，一只剪成三段。

步骤 3

油热后加姜、蒜炒香后倒入蛄子，翻炒后依次加入料酒、糖、酱油。

步骤 4

待蛄子快熟时倒入打好的蛋液

步骤 5

待蛋液凝固时撒些葱花，起锅。

菜谱创建时间：2013-04-21 14:34:28