什锦炒节瓜

作者： CasaLisboa

菜谱来自微博 @素顏天使，本人并不是此菜谱的拥有者，并且不从中获取任何商业利益（也得能啊囧，我只是想找个地方放照片） 这道菜是消灭冰箱里任何残余丸子的终极配饭利器，有了它吃饭香还顺便扫冰箱存货，一举两得！

用料

• 节瓜 一根
• 各种丸子们 适量
• 葱花 适量
• 蒜蓉 一茶匙
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 蚝油 一汤匙
• 生粉 少许

什锦炒节瓜的做法步骤

步骤 1

把节瓜去皮洗净，切成小丁；丸子用水冲两三次待其解冻，切成小丁

步骤 2

锅中热油，把丸子下锅炒至略带金黄色盛起

步骤 3

锅中热油爆香蒜蓉，将节瓜下锅，之后加入之前的丸子一起炒

步骤 4

加入少许盐和葱花 (根据各人口味可加入其它调味料，原菜谱中加入的是胡椒粉，而我加的是鸡精和糖）

步骤 5

用生粉、蚝油及水打一个薄芡，加入锅中炒均匀即可上桌

菜谱创建时间：2013-04-21 12:43:17