干锅牛肉

作者： killa_abel

干锅版小火锅

用料

• 牛肉
• 鹌鹑蛋
• 葱姜蒜
• 洋葱
• 土豆
• 藕
• 菜花
• 木耳
• 青椒
• 酱油，料酒，盐，糖，生粉
• 熟油辣椒，豆豉辣椒酱

干锅牛肉的做法步骤

步骤 1

用酱油，料酒，盐，糖和生粉将切好的牛肉腌一会儿

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟剥皮

步骤 3

其他各种菜（切成小块好熟）及葱姜蒜洗净切好。葱白切长段炒料用，葱绿切葱花

步骤 4

炒锅加油，放花椒干辣椒，闻到香味后加牛肉爆炒，变色后出锅，炒太久会老

步骤 5

炒锅稍热后加油，加葱姜蒜和洋葱炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒酱继续炒香

步骤 6

然后就是把各种菜烩进去，鹌鹑蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒

步骤 7

翻炒炒，根据口味加盐，还可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加葱花起锅，有的话还可以加些芝麻、香油。超级大一锅慢慢享用就是了～

干锅牛肉的小贴士

想放什么菜问冰箱就好了，放多少也看自己的喜好

菜谱创建时间：2013-04-21 04:09:40