酒香蜂蜜肉桂芒果

作者： 小小H

此菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。 芒果和肉桂搭吗？芒果用黄油煎一下又是什么感觉？与其想象根本脑补不出来的效果，不如实践一把！ 试验结果表明，这样的吃法真的很棒！ 热吃，肉桂风味比较明显；建议放凉了吃，芒果的味道会慢慢释放，而且裹外面的蜂蜜会结成薄薄的微脆的糖衣；芒果香，肉桂香，酒香，蜂蜜香，薄荷清香，酥软酸甜清香不腻，实在是意料之外的好味。 看着像红薯条有没有？！ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

• 芒果
• 黄油
• 肉桂粉
• 朗姆酒
• 蜂蜜适量
• 薄荷叶

酒香蜂蜜肉桂芒果的做法步骤

步骤 1

芒果去皮，切成长条。（或者别的形状，但不要太小块就行，不然煎的时候容易弄碎弄断）

步骤 2

平锅小火加热至黄油融化，黄油的用量大概在融化了后能铺满整个锅底。

步骤 3

小心放入芒果，火力调大一点，开始煎。

步骤 4

煎到单面出现深色焦斑，小心翻面继续煎。

步骤 5

然后均匀地撒肉桂粉，放多放少根据自己口味就行。

步骤 6

淋上朗姆酒，淋个两圈，一边可以用手晃动锅子。

步骤 7

再淋上蜂蜜，放多放少根据自己的喜甜程度。 然后锅里的液体会冒泡泡沸腾，煮一会儿看它收汁收到快干了即可。

步骤 8

然后装盘，放薄荷叶。

菜谱创建时间：2013-04-21 02:00:04