健康版培根蛋卷

作者： Absurdlog1c

快手周末早餐 早晨打豆浆剩下的豆渣再也不用担心浪费啦 搭配煎好的培根片 口感很丰富。 健康又美味

用料

• 普通面粉 65g
• 玉米面 30g
• 豆渣 80g
• 淀粉 10g
• 鸡蛋 一个
• 葱花 少许
• 培根 四至五片
• 番茄酱或辣酱或豆浆 看自己的口味适量啦
• 牛奶 250ml

健康版培根蛋卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、玉米面、淀粉混合，加入牛奶拌匀成糊状，加入豆渣，搅拌均匀。ps: 如果有结块的话 记得要用勺子或者其他工具压开哦

步骤 2

用平底锅将培根小火煎熟。减肥的同学可以少放一点油 煎至表面变色卷起就ok啦 喜欢脆脆的口感的可以多煎一会。煎好后盛出备用

步骤 3

平底锅放入少许油，油微热时倒入一大勺面糊，转动平底锅让面糊均匀摊开。面糊不要太稠 晃动可以均匀流动即可

步骤 4

中火加热，手要不停的晃锅，到煎饼四周微微翘起、饼面呈半熟状态时转小火，将打散的蛋液用勺子背涂抹在上面，撒上葱花

步骤 5

鸡蛋七分熟时 将煎饼翻面，煎至微黄即可出锅，在没有鸡蛋的一面按照自己的口味涂上各种喜欢吃的酱酱 自由发挥哈

步骤 6

放上煎好的培根片 觉得有些油腻的可以再放上一片生菜，然后卷起装盘

步骤 7

搭配上自己喜欢吃的水果 可以开动啦

健康版培根蛋卷的小贴士

豆渣可以少放些 不然饼不容易成型，牛奶可以用水代替，但是味道不如加牛奶更好吃些. 这个量大约可以做四至五个饼饼

菜谱创建时间：2013-04-20 11:08:30