培根土豆烘蛋

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 鸡蛋 约180g
• 猪肉糜 150g
• 培根 2片
• 切碎土豆中号 1个
• 植物油 1小勺（因为章鱼丸子模，我不打算抹油）
• 盐 少许
• 五香味
• 综合意大利调料

培根土豆烘蛋的做法步骤

步骤 1

土豆蒸烂，变成土豆泥

步骤 2

猪肉糜，加少许料酒，五香粉，酱油，腌制一会。然后锅内放少许油。炒到变色

步骤 3

培根切碎，炒熟

步骤 4

土豆切方块，煮熟，压成比较烂的土豆泥。可以带点小颗粒

步骤 5

鸡蛋打散，跟上述的材料混合均匀

步骤 6

章鱼丸子模具，先预热一下。到滴水就吱吱的蒸发。用小勺，挖少许上面的蛋糊。等蛋糊外壳，稍微变硬一点

步骤 7

用竹签戳着，使得丸子翻个，之前的底部转到侧面。再挖一点蛋糊填进去。稍等，外壳变硬一点。再翻转一下。把原来的底部朝上。继续等待底部的蛋糊凝固。就可以根据情况，滚滚。直至变成金黄。取出即可

菜谱创建时间：2011-10-20 17:16:47