毛薯炒剁椒

作者： 南方女子

用料

• 毛薯
• 青蒜
• 剁椒
• 油
• 盐
• 味精

毛薯炒剁椒的做法步骤

步骤 1

用刨皮器将毛薯皮刨洗净，切片。蒜洗净切段。

步骤 2

锅烧热放油，油温4成热时，放青蒜放盐炒至断生盛出。锅内加入油，放毛薯，盐炒2分钟左右放剁椒，开水接近没过毛薯煮3分钟左右，放味精，炒好的青蒜炒均匀出锅。

毛薯炒剁椒的小贴士

毛薯跟芋子一样，对皮肤有刺激要戴上手套来完成，如果不小心接触到皮肤可用盐擦洗。

菜谱创建时间：2013-04-13 10:09:23