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香肠菜饭的做法

香肠菜饭

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作者: Mrs B
Mrs B
香肠菜饭在我家餐桌上有着举足轻重的地位,有时犯了懒,就煮上一锅凑数,亏得先生对中餐涉足不深,这么道有肉有菜的主食即可打发。手工自制的香肠和无污染的青菜都是家中常备的食材,香肠切粒与米饭同煮,饭粒吸收了香肠中的油分,变得更加松软。若无太多饮食忌讳,再加上勺猪油,味道香气则更加分。

用料

香肠菜饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠、青菜切粒,菜叶及菜梗分开放。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内加稍许油,入菜梗翻炒,并加稍许食盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜梗翻炒1分钟后,入菜叶,继续翻炒断生

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米淘洗干净,和香肠一起入电饭煲煮。饭熟后,拌入事先炒好的青菜即可出锅。

香肠菜饭的小贴士

1.香肠本身已有咸味,另外青菜翻炒时也已加盐,所以这道主食可以不用另外再加盐。 2.青菜翻炒中出的水可加入煮饭。 3.饭熟后可拌入一勺猪油与青菜一起拌匀,别有风味。

菜谱创建时间:2013-04-10 23:11:11
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