木耳溜蘑菇

作者： vippig

用料

• 黑木耳
• 白蘑菇
• 青豆
• 食用油
• 生抽
• 水淀粉

木耳溜蘑菇的做法步骤

步骤 1

小白蘑菇切片，同黑木耳、青豆一起下沸水断生。

步骤 2

水滚后将所有食材捞出在凉水下冲凉，以保持口感，这样还能保住青豆不发黄。

步骤 3

食材沥干水份，入炒锅煸炒，加一小勺生抽，出锅前用水淀粉勾薄欠。

步骤 4

OK了。

木耳溜蘑菇的小贴士

加了生抽就不用加盐和味精了，因为生抽是咸鲜的，如果不放生抽，可以加盐和味精，对于喜欢原汁原味的人，味精也可以免了，因为蘑菇本身就有鲜味。

菜谱创建时间：2013-04-10 19:22:47