青椒肉丝

作者： 素食静心

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用料

• 青椒
• 素肉丝
• 菜籽油
• 甜面酱
• 姜片
• 盐

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，切开去蒂，切成丝。

步骤 2

素肉丝发水后挤干待用。

步骤 3

先把青椒丝放入锅中煸炒一会儿，直到青椒丝变软后加入盐，翻炒几下，出锅待用。

步骤 4

锅中加入菜籽油，待到油温7成热时，下姜片，炒出香味，下素肉丝。

步骤 5

炒到素肉丝稍微有点硬了，放入甜面酱，翻炒均匀后，放入少许盐，炒匀。

步骤 6

最后放入煸炒好的青椒丝，翻炒几下，出锅。

青椒肉丝的小贴士

如果青椒不是很辣，可以少煸炒一会儿，如果太辣，就多煸炒几下，这样就可以降低辣味。喜欢吃甜一点的，可以出锅的时候放入点白糖。

菜谱创建时间：2013-04-09 15:24:43