炒兴化米粉

作者： ailee

兴化米粉非常细，易熟，口感绵软。若采用其他米粉，则需要先泡温水。

用料

• 兴化米粉 1片
• 生抽 少量
• 白菜叶 3片
• 胡萝卜丝 少量
• 尖椒 1根
• 新鲜凤尾菇 几朵
• 姜丝 少量
• 白胡椒粉 少量
• 油、盐 适量
• 水 1小碗

炒兴化米粉的做法步骤

步骤 1

白菜、胡萝卜、凤尾菇、尖椒洗净切丝

步骤 2

锅中加入适量油和姜丝，稍加热，除尖椒外，将1加入, 翻炒。

步骤 3

加入适量盐，少量生抽, 再加入水，稍煮约2分钟

步骤 4

加入兴化米粉，用筷子搅拌均匀，加入尖椒丝，等汤汁差不多吸干，加入少量胡椒粉，即可出锅

菜谱创建时间：2013-04-09 13:14:40