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糖桂花鲜莲雪耳羹的做法
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糖桂花鲜莲雪耳羹

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作者: 粉竽粘糖
粉竽粘糖

糖桂花鲜莲雪耳羹的用料

糖桂花鲜莲雪耳羹的做法步骤

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步骤 1

主料备好

步骤 2

雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用

步骤 3

莲子去壳去衣,掰开两瓣,取出莲子芯洗净备用

步骤 4

把撕碎的雪耳放入电饭煲内,兑上适量的水,炖煮1小时

步骤 5

煮至汤汁粘稠,将鲜莲倒入

步骤 6

再煮10-15分钟,鲜莲软绵,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃

糖桂花鲜莲雪耳羹的小贴士

1、把雪耳撕成小片,比较容易炖烂。 2、小火慢炖,才能将胶质煮出来。 3、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。 4、糖桂花的用量根据个人口味增减。

菜谱创建时间:2011-10-25 16:41:16
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