留学伦敦也要吃中餐·生滚鳕鱼粥

作者： 哎呦喂了真的

鳕鱼这个神奇的没什么味道的东西，绝对是伦敦人的最爱，各种炸鳕鱼条，连最著名的鱼和薯条也是用鳕鱼做的。 作为最常见的食材，中餐的做法也是很多的，先说一个做粥的吧，感觉来伦敦以后万恶的天气，让人特别注意养生><~

用料

• 鳕鱼
• 料酒
• 生抽
• 鱼露
• 姜丝
• 胡椒粉
• 大米/糯米

留学伦敦也要吃中餐·生滚鳕鱼粥的做法步骤

步骤 1

先将大米/糯米与水比例1：5，大火煮开后，小火慢慢煮。如果有砂锅那就完美啦。

步骤 2

把鳕鱼化冻至表面软，而中间仍冰冻状（感觉他们卖的鲜鳕鱼特别的腥，所以我一般买冷冻的，还便宜），将鳕鱼切薄片，以少量生抽，少量鱼露，料酒，姜丝，胡椒粉腌制。

步骤 3

待粥煮好后，米开花后，将鳕鱼及酱料倒入，半分钟即可关火。搅拌，如果味道不够的话，加入少量盐。最后加入葱花，薄脆等。

菜谱创建时间：2013-04-05 00:40:19