豉椒麻香花菜

作者： 严小肃

出锅之前尝咸淡，突然觉得加点花椒粉肯定特别好吃然后就真的特别好吃！

用料

• 花菜 1棵
• 韭菜苗 数根
• 生姜 适量
• 大蒜 4瓣
• 豆豉 两茶匙
• 指天椒 2个
• 花椒 1茶匙
• 花椒粉 1茶匙
• 培根 1条
• 酱油 1大勺
• 糖 根据个人口味而定
• 美极酱油 数滴

豉椒麻香花菜的做法步骤

步骤 1

花菜切成小朵，韭菜苗切成小段，姜蒜豆豉辣椒剁碎，培根切成小块

步骤 2

锅里煮开水，放入盐，倒入花菜汆烫1分钟，控干备用

步骤 3

培根放锅里慢慢煸出油，煸至培根微微焦，放入豆豉姜蒜辣椒碎，小火炒至香味散出

步骤 4

倒入花菜和韭菜苗大火煸炒到水分稍微蒸发，倒入酱油，美极酱油，糖继续煸炒

步骤 5

煸炒到花菜均匀沾上调料后，撒花椒粉，翻炒均匀

步骤 6

出锅，米饭来一大碗吧！

豉椒麻香花菜的小贴士

没有培根用五花肉也行 豆豉本身很咸所以放酱油的时候一定要掌握好量 不过个人觉得这道菜还是咸点麻点好吃!

菜谱创建时间：2013-04-04 17:11:48