超下饭三杯菇菌

作者： 栓Q不Q

用料

• 平菇
• 蟹味菇
• 木耳
• 姜丝
• 香芹
• 红辣椒
• 罗勒
• 麻油、生抽、糖、素高汤或清水

超下饭三杯菇菌的做法步骤

步骤 1

洗净各种菇菌，热水汆一下去腥味。沥干备用。

步骤 2

香芹或红辣椒切段，姜切丝。

步骤 3

锅热放麻油，烧到八成热时下香芹或红辣椒和姜丝爆香。

步骤 4

下菇菌翻炒。

步骤 5

将生抽、糖和素高汤调在一起，倒入锅中一起炒至快熟。

步骤 6

放入罗勒爆炒几下即可。

超下饭三杯菇菌的小贴士

1、菇菌本身有土腥味，汆烫即可，不过时间不要太长。 2、香芹要先放才能出香味。 3、我没有新鲜罗勒，用超市买的罗勒干叶代替。 4、麻油用黑麻油会更香。

菜谱创建时间：2013-04-02 13:49:55