宿舍版-菠萝炒饭

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

又到了吃菠萝的季节啦~~~ 现在的菠萝不涩口，不酸，不用泡盐水都行，甜甜的真好吃。 今天买了个大菠萝，寝室3个小花没吃完，咱仨都是无产阶级，不能浪费吧，就想想做个炒饭当午饭~ 吃罢，小花们直呼好吃~谢谢姐妹们这么给面子

用料

• 泰国香米 400g
• 青红椒（青豆） 一样一个
• 火腿肠 一根
• 菠萝 200g
• 橄榄油 3大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

宿舍版-菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

米洗净，加平时蒸饭较少的水。米蒸熟，趁热拌松（哎~水一不小心加多了，导致成品一粒一粒的米饭不明显）

步骤 2

青红椒（青豆），火腿，菠萝切成大小一致的丁

步骤 3

锅热，倒入橄榄油，依次加入火腿炒香（火腿上面起小泡），再加入青红椒炒断生，

步骤 4

再加入菠萝，一点盐拌匀（要快，趁菠萝出水之前）

步骤 5

将米饭倒入菜锅中翻炒均匀

步骤 6

加盐，黑胡椒粉，调味即可 （两个碗来个合影，另外一朵小花吃得正香~不配合）

宿舍版-菠萝炒饭的小贴士

1.蒸米饭的水一定要少加，这是炒成一粒一粒米的关键； 隔夜饭做炒饭也可以炒成一粒一粒的，原因是水分的蒸发 2.炒蔬菜的油要多加点，因为要加饭 3.菠萝在锅中不能久炒，失水过多不好吃

菜谱创建时间：2013-03-30 23:33:53