先将饭煮熟摊凉
煮饭间调好寿司醋,醋和糖的比例是2.5:0.5
准备好材料,这次做的是火腿青瓜和鸡蛋青瓜两种
依次将紫菜,米饭,材料铺在竹帘上
卷好,因为紫菜有点软,所以卷的时候要小心轻一点
切好装盘
米饭不用放太多,不用放到整张都满了,这样卷起来才比较容易,卷的时候要用手轻轻按压一下,这样饭和材料才不会松散,切的时候先用水沾湿刀,这样比较容易切