咖喱饭

作者： 石头娘

最喜欢咖喱的味道，简单的食材做出美味的饭菜，慢慢的熬煮，浓浓的香味，还真像恋爱一样O(∩_∩)O哈！这次没有用咖喱块而是用咖喱粉代替的，没想到味道一样的好。

用料

• 浓缩鸡汁 适量
• 咖喱粉 3大勺
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 午餐肉 适量
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 水 适量
• 米饭 适量

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，土豆胡萝卜午餐肉猪肉切成大小合适的块备用

步骤 2

锅内倒入多一点的油，放入猪肉块煸炒至猪肉有点焦黄出油，放入咖喱粉炒香

步骤 3

放入洋葱丝炒至变软，加入胡萝卜块翻炒，加入午餐肉翻炒，接着倒入适量水，水量应该没过所有食材再上来一些，因为后期还要加入土豆

步骤 4

大火煮开，加入浓缩鸡汁，小火炖40分钟，再加入土豆，继续炖，炖至洋葱全部化掉，汤汁也特别的浓稠，有浓浓的咖喱香味即可加盐调味关火

步骤 5

米饭可用鸡蛋简单炒一下，不必加调料，尽量保持米饭和鸡蛋原来的香气，因为要配咖喱饭吃的嘛哈

咖喱饭的小贴士

1、咖喱一定要用油炒出香味，这样会更香 2、洋葱一定要多放些才好吃，但是放太多做出来的咖喱饭会偏甜，这个根据个人口味O(∩_∩)O哈！ 3、晚一点放土豆是怕时间太长把土豆给煮没了，我这个时间放已经煮化一些了，不喜欢吃太烂的也可以再放晚点，毕竟这个饭是越煮的时间长越好吃，千万不要省火哦

菜谱创建时间：2013-03-28 20:22:14