西红柿炒鸡蛋

作者： 胶P糖

懒人版超简单的西红柿炒鸡蛋，清香可口，酸甜适中，配合米饭或家常饼都很好吃，一学就会~

用料

• 西红柿 2个（中等大小）
• 鸡蛋 3个
• 白糖 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 植物油 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净去皮切块

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

起锅，锅内放少许植物油，油热后放入鸡蛋液炒熟（炒成大块，不要铲碎）

步骤 4

加入西红柿翻炒，加白糖、生抽、盐，继续翻炒，出汤汁后改小火，以免糊锅

步骤 5

炒至西红柿汤汁都出来并且变粘稠后出锅

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1、油不能放太多，太多就腻了，比平时炒菜略少一点即可 2、鸡蛋必须炒的老一点，太嫩了也会感觉有点腻 3、一定要加生抽（或其他酱油都可以）和白糖，否则口感不好 4、必须炒的时间要略长一些，西红柿变得粘稠且汤汁都逼出来才可以 5、只有按照上面的要点做才能做出与众不同的美味西红柿炒鸡蛋

菜谱创建时间：2013-03-28 11:30:14