三椒煸鸡

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 去骨鸡腿肉
• 红、青、干辣椒
• 蛋
• 酱油
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 蒜末
• 花椒
• 料酒
• 姜末

三椒煸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切薄，将筋切断后切成1*2cm的鸡肉块，

步骤 2

鸡肉块加蛋液，少许盐，糖，料酒，酱油抓匀腌制5分钟后加淀粉再腌5分钟

步骤 3

以120度的油温下鸡肉后关火 泡炸2分钟 捞起备用

步骤 4

起油锅，爆香姜末，蒜末、干辣椒、花椒后下红，青辣椒炒下

步骤 5

再放鸡肉块加少许酱油即可

菜谱创建时间：2013-03-27 15:03:18