金桔洗净,对半切开。干桂圆洗净,将壳敲破。
金桔和干桂圆连壳放入锅中加入800ml水,大火煮沸后,加入适量冰糖,转小火煮8分钟即可。
干桂圆比较燥热,如果加入壳一起煮则能不温不燥,适合易上火的体质。如果不喜欢太多桂圆壳,可只放入一半。 此为2人份的量